KKN Unisri 2024 Dorong Pelaku UMKM Lempeng Cengklok Kuasai Pemasaran Digital dan Inovasi Produk

WONOGIRI - KKN PPM Kelompok 78 Unisri 2024 telah menyelesaikan program kerja di Dusun Cengklok, Kerjo Lor, Wonogiri. (08/8/2024).

Pada masa sekarang ini, kemajuan teknologi yang ada sangat membantu dalam kehidupan sehari hari. Kemajuan teknologi saat ini membuka peluang besar bagi warga untuk mengembangkan bisnis mereka. Dengan pemasaran digital, pelaku bisnis dapat menjangkau target pasar yang lebih luas secara efisien. kebanyakan warga Dusun Cengklok, Kerjo Lor adalah pelaku UMKM yang fokus pada produk seperti lempeng, maka potensi pemasaran digital bisa menjadi langkah besar untuk mengembangkan usaha mereka.

Lempeng merupakan sebuah makanan cemilan yang berbahan dasar dari singkong. Selain edukasi pemasaran digital yang diberikan, mahasiswa KKN Unisri 78 juga memberikan ide kreatif terkait inovasi produk yang bahan dasarnya dari gaplek atau tepung singkong. "Kami memilih bahan dasar gaplek atau tepung singkong karena dusun Cengklok memiliki potensi yang bagus dan relevan dengan daerahnya yang banyak menghasilkan singkong di kebun pribadi milik warga", ujar Ketua KKN Unisri kelompok 78 (Hendra, 8/06/2024).

Inovasi produk ini yaitu stik bawang yang berbahan dasar dari gaplek atau tepung singkong. Cara pembuatannya pun mudah karena hanya membutuhkan bahan yang mudah dijumpai seperti tepung singkong atau gaplek, tepung terigu, telor, bawang, dan bumbu penyedap tambahan lainnya. 

"Kami berharap dengan adanya program kerja ini, warga dusun Cengklok Kerjo Lor dapat memaksimalkan bisnis nya dan produk yang dihasilkan berhasil bersaing di pasaran", ujar salah satu anggota KKN Unisri kelompok 78 2024. (***)