KKN 02 Universitas Boyolali: Sosialisasi Tingkatkan Kualitas dan Keamanan Produk Teh Tiongke dengan Sertifikat PIRT

BOYOLALI - Minggu 01 September 2024, tim Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kelompok 02 dari Universitas Boyolali dengan bangga mempersembahkan program sosialisasi bagi masyarakat Desa Jlarem tentang pentingnya sertifikasi PIRT (Produk Industri Rumah Tangga). Program ini difokuskan pada salah satu produk unggulan desa, yaitu "Teh Tiongke," sebuah teh lokal yang memiliki cita rasa khas dan telah menjadi bagian dari tradisi masyarakat setempat.

Teh Tiongke, yang diproduksi oleh kelompok usaha kecil di Desa Jlarem, memiliki potensi besar untuk berkembang dan dikenal lebih luas. Namun, agar produk ini dapat dipasarkan lebih luas lagi, baik di pasar lokal maupun nasional, diperlukan adanya izin PIRT. Sertifikasi ini menjamin bahwa produk yang dihasilkan telah memenuhi standar keamanan pangan, sehingga memberikan kepercayaan lebih kepada konsumen.

Sosialisasi ini dimulai dengan penyampaian materi tentang apa itu PIRT, mengapa penting bagi produk industri rumah tangga, dan bagaimana proses pengajuannya. Tim KKN 02 Universitas Boyolali menjelaskan langkah-langkah yang harus ditempuh, mulai dari persyaratan administrasi, proses pemeriksaan, hingga evaluasi kebersihan dan keamanan produk. Dengan pemahaman yang lebih baik mengenai proses ini, diharapkan para pengusaha kecil di Desa Jlarem, khususnya produsen Teh Tiongke, dapat segera mengurus izin PIRT mereka.

Selain itu, dalam sosialisasi ini juga dilakukan demonstrasi langsung mengenai praktik kebersihan dan sanitasi yang baik dalam proses produksi. Tim KKN 02 juga memberikan pelatihan tentang cara penyimpanan bahan baku dan produk jadi agar tetap terjaga kualitas dan keamanannya. Para peserta terlihat antusias dan aktif bertanya, menunjukkan ketertarikan yang tinggi untuk meningkatkan standar produk mereka.

Program sosialisasi ini diakhiri dengan diskusi interaktif dan pembagian brosur informatif tentang PIRT. Kami berharap melalui kegiatan ini, "Teh Tiongke" dapat menjadi produk yang tidak hanya dikenal karena rasanya yang unik, tetapi juga karena kualitas dan keamanannya yang terjamin. Ke depannya, kami berharap produk-produk dari Desa Jlarem, termasuk Teh Tiongke, dapat bersaing di pasar yang lebih luas dan berkontribusi pada peningkatan ekonomi desa.