Kelompok 80 KKN PPM Unisri Adakan Sosialisasi Serta Pelatihan Pembuatan Cookies dari Tepung Mocaf di Desa Mlokomanis Wetan

WONOGIRI - Kelompok 80 kuliah kerja nyata Universitas Slamet Riyadi mengadakan program kerja dengan tema pengolahan singkong dalam bentuk tepung mocaf. Program kerja tersebut diadakan pada Selasa 20 Agustus 2024 dan Rabu 21 Agustus 2024 di posko KKN kelompok 80 dan di kantor desa Mlokomanis Wetan yang merupakan lanjutan dari pembuatan tepung lalu berlanjut ke pembuatan cookies.

Kegiatan program kerja ini merupakan kegiatan kelompok 80 yang terdiri dari Suryani Setiyo Kusumo (Prodi Hukum), Amalia Lintang Hasanah (Prodi Tekologi Pangan), Ervina Anastia (Prodi PPKN), Frida Nur Anisa (Prodi PGSD), Shema Dewi Anjani (Prodi Administrasi Negara), Irine Mei Hapsari (Prodi Akuntasi), Gading Timur (Prodi Hubungan Internasional, Ika Cici Maharani (Prodi Ilmu Komunikasi), Joseph Adhi Pradana (Prodi Ilmu Komunikasi), Fitri Novia Kusuma (Prodi Manajemen), Fredina Putri Arumsasi (Prodi Manajemen). Fredana Bintang Winarsa (Prodi Manajemen), Aldhiozenda Raffi (Prodi Manajemen).

Pembuatan cookies ini sama seperti pada umumnya dan menggunakan bahan yang sama seperti cookies biasanya hanya saja bahan utamanya diganti yang sebelumnya merupakan tepung terigu menjadi tepung mocaf. Saat dicoba pun pembuatannya juga mudah dan para ibu-ibu suka dengan rasanya tidak ada yang beda dengan cookies yang dibuat dengan bahan dasar tepung terigu.

Dalam pelaksanaan program kerja ini dari kelompok 80 melibatkan ibu-ibu PKH sebagai sasaran utamanya. Kenapa memilih ibu-ibu PKH sebagai sasaran utama? Karena dari program ini berharap ibu-ibu PKH bisa melanjutkan pembuatan tepung mocaf ini dan dapat menambahkan sumber pendapatan, selain itu juga bisa menjadi perkembangan UMKM di desa Mlokomanis Wetan.